Тушеные баклажаны с картошкой

👍

Подробный фото рецепт от домохозяек Тушеные баклажаны с картошкой

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Как приготовить, рецепт Тушеные баклажаны с картошкой:

Этап 1. Баклажаны моем, режем кубиками и замачиваем в соленой воде на 30 минут.

Этап 2. Картофель чистим, режем кубиками и выкладываем на разогретую сковороду с маслом.

Этап 3. У баклажан сливаем воду и добавляем к картофелю.

Этап 4. Морковь трем на терке, лук режем полукольцами. Добавляем в сковороду.

Этап 5. На помидорах делаем крестообразные надрезы, кладем в кипяток на пару минут.

Этап 6. Убираем кожуру и взбиваем блендером.

Этап 7. Заливаем сверху овощи, солим, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности.