Кулинария

Почему я мясо размораживаю только в холодильнике



Почему я мясо размораживаю только в холодильнике

Почему я мясо размораживаю только в холодильнике

Я, как и многие хозяйки, очень часто закупаю продукты впрок: крупы, овощи, ну и конечно мясо и рыбу.

Раньше, у нас в семье было принято: достать из морозилки кусок замороженного мяса, положить в мойку на кухне и заниматься своими делами, пока оно не оттает. Занимал весь процесс порядка трёх-четырёх часов.

Если его клали в воду, то процесс ускорялся, но качество оставляло желать лучшего. После разморозки, мясо выглядело не совсем свежим, как при покупке, что очень расстраивало. На неровно размороженных участках с невероятной скоростью размножались бактерии, что пагубно влияет на здоровье. Ну и конечно вкус и запах уже не тот.

Однажды, я прочитала на мой взгляд очень дельный совет: размораживать равномерно мясо в холодильнике. С тех пор прошло более десяти лет, а я только так и делаю.

Показываю До и После:

Почему я мясо размораживаю только в холодильнике

Замороженное мясо или рыбу достаю из пакета и кладу в пластиковый контейнер для пищевых продуктов.

Накрываю крышкой и ставлю на ночь в холодильник.

Полочку выбираю где нет открытых баночек и кастрюлек с приготовленной едой.

Почему я мясо размораживаю только в холодильнике

С утра у меня уже размороженное красивенькое и свеженькое мясцо.

Сохраняется цвет, свежесть и приятный запах.

Почему я мясо размораживаю только в холодильнике

При правильной разморозке, у меня нет сомнений в хорошем качестве мяса.

Надеюсь, кому-то тоже пригодится мой совет. Если у Вас есть другие методы, то можете поделиться в комментариях.)

Иcточник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
UnInfo - инфопортал

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять