В этот шикарный супчик я безумно влюблена. Ела бы каждый день

Многие считают, что от первых блюд следует полностью отказаться.

Я, наоборот, чувствую себя не комфортно, если за день не съем тарелочку горячего супа.

Люблю я разные супы, но все же из всех, отдаю предпочтение супу с фрикадельками и шампиньонами.

Мой муж, хоть и к супам равнодушен, от этого никогда не отказывается(к добавке, в том числе).

Уверена, что такой суп любят многие, но если кто еще не пробовал, предлагаю рецептик.

Приготовьте, не пожалеете.

Нам понадобится:

300 гр куриного фарша
300 гр свежих шампиньонов
1 луковица
1 морковь
2 картофелины
1 перец сладкий
половинка небольшого перца чили (по желанию)
лавровый лист
душистый перец
зелень
черный молотый перец
соль

Как приготовить:

В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, выложить нарезанный картофель.

Порежьте лук и морковь. Обжарьте на растительном масле до мягкости.

Грибы помойте, нарежьте на пластины.

Добавьте их к луку с морковью и обжаривайте еще минут 10.

В кипящую воду с картофелем добавьте овощную зажарку, а затем порезанный сладкий перец и чили.

В куриный фарш добавьте соль, перец по своему вкусу, перемешайте и сформируйте небольшие шарики-фрикадельки.

Выложите шарики в бульон, посолите, поперчите, добавьте лаврушку, горошины перца и готовьте на медленном огне 10-15 минут.

На стол подавайте с зеленью.

Источник