Овощные блюда

А вы готовили картофель, фаршированный рыбой? Очень вкусно, просто, необычно!



А вы готовили картофель, фаршированный рыбой? Очень вкусно, просто, необычно!

А вы готовили картофель, фаршированный рыбой? Очень вкусно, просто, необычно!

Обычно картофель фаршируют мясом или грибами, а рыбой – реже. Если приготовите, думаю даже не пожалеете, очень вкусно получается!
При чистке кожуры у картофеля нужно стараться срезать очень тонкий слой, так как витамины и минеральные соли находятся непосредственно под кожурой. Очищенный сырой картофель следует тут же использовать. Если нет такой возможности, то его опускают в холодную воду. Но оставлять надолго в воде нарезанный кусками картофель не рекомендуется, теряются питательные свойства.

Картофель вымыть, очистить, срезать верхушки, вынуть середину, наполнить фаршем и подрумянить на сковороде с маслом. После обжарки уложить в глубокий сотейник, влить бульон, посолить и, периодически поливая бульоном, припустить на плите под крышкой до мягкости (12- 15 минут). Полить сметаной и поставить в горячую духовку на 10 — 12 минут. Подавать в сотейнике, в котором готовили, украсить зеленью.

А вы готовили картофель, фаршированный рыбой? Очень вкусно, просто, необычно!

Для фарша смешать мелко измельченное филе сельди,

А вы готовили картофель, фаршированный рыбой? Очень вкусно, просто, необычно!

щуки или судака с нарезанным луком,

А вы готовили картофель, фаршированный рыбой? Очень вкусно, просто, необычно!

добавить масло, размоченный в воде и отжатый хлеб, зелень, перец, и всё перемешать.

Для приготовления нужны продукты:
— 8 шт. крупных сырых картофелин
— 1 ст. ложка сливочного масла
— 1 стакан рыбного или грибного бульона
-1 стакан сметаны
— зелень укропа.
Для фарша:
— 1- 2 солёные сельди
— 300 г филе щуки или судака
— 1 луковица
— 2 ст. ложки сливочного масла
1 ломтик белого хлеба
— 2 ст. ложки измельченной зелени укропа
— молотый перец чёрный.

Рецепт не сложный, продукты вполне доступные, попробуйте! Просто. Вкусно.
Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!

Источник

Иcточник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
UnInfo - инфопортал

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять