Салат из постного бизнес-ланча, который мне захотелось повторить. Получилось вкусно!

Недавно с коллегами-девчонками ходили на корпоративчик. В кафе было как раз время бизнес-ланча. Один салатик по составу мне очень нравится и поэтому я его заказала. Вкус мне очень понравился, да и дома получился без труда! Показываю:

Для приготовления я отварила картофель (3шт.),и нарезала его кубиками.

Также нам понадобится 3 шт. тушки кальмара, которые я сначала очистила, потом вскипятив воду и опустив в кипяток держала под закрытой крышкой в течение 5-7 минут. Я их не варю, а держу в кипятке. Приготовленные таким способом кальмары очень нежные. Нарезаю их кубиками

Одну луковицу нарезаю тоже кубиками

Также нам понадобятся маринованные грибы 150г. Я брала опята, которые немного порезала, что бы было не так крупно.

Все ингредиенты смешиваю в миске, добавляю соль и зелень

Тщательно перемешиваю, выкладываю в салатник и поливаю душистым растительным маслом.

Салатик хоть и постный, но вполне сытный. Очень советую.

Источник