Кулинария

Как правильно нарезать роллы


Как правильно нарезать роллы

Не так давно в нашу страну вошли азиатские блюда. Довольно большой популярностью пользуются суши и роллы. Это яркие представители японской кухни. Сейчас они больше адаптированы под вкусовые предпочтения отечественного потребителя, но все равно вокруг них много загадочного. Например, частый вопрос, который возникает у любителей роллов, состоит в том, как их режут, чтобы они были ровные и красивые. В данной статье более подробно рассмотрим этот момент.

резка ролов

Роллы готовят профессиональные повара с большим опытом работы в данной сфере. Именно поэтому они имеют необходимые навыки в использовании специальных инструментов для нарезки роллов. Они все делают так, чтобы данное блюдо было красивым, смотрелось при подаче эстетично и аппетитно. Сначала скручивается большой ролл, а из него потом режут порционно меньшие кусочки. Процедура происходит в несколько этапов:

  • Готовый свежеприготовленный поваром сформированный ролл кладется на ровную чистую разделочную доску. Потом его накрывают пищевой пленкой.
  • С помощью циновки пленку прижимают к роллу. Она прикрывает его с трех сторон. Так ролл не потеряет свою форму.
  • Лезвие острого ножа смачивается в холодной воде, и повар разрезает ролл сначала на две ровные части. Дальше эти части снова разрезаются пополам. Процедура повторяется. В итоге выходит 8 порций. Благодаря пленке нож остается чистым, так как остатки риса остаются на ней. За счет этого повару нет необходимости каждый раз мыть нож.
  • С порезанного ролла снимается пленка, порции выкладывают на тарелки, оформляют перед подачей, выдают потребителям.

резка ролов

Чтобы вы получили удовольствие от поедания такого блюда как роллы, необходимо их заказывать в проверенных ресторанах. Например, «Суше Маке» предлагает свежие, вкусные, аппетитные роллы, заказать которые можно здесь: https://новосибирск.суши-маке.рф/groups/rolly. Заказать доставку вы можете на дом или в офис. Блюда предлагаются по приятной цене. Кроме того, здесь регулярно предлагаются скидки и акции как для новых, так и для постоянных клиентов. «Суши Маке» использует только свежие натуральные ингредиенты для приготовления своих блюд. Помимо суш и роллов, вашему вниманию предлагаются напитки, сеты, салаты, десерты, супы и многое другое. Здесь работают только профессиональные повара с соответствующей квалификацией, поэтому блюда от «Суши Маке» всегда свежие и вкусные. При заказе доставка осуществляется точно в срок по адресу, который был указан, поэтому ждать вам долго не придется.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Дом и Семья

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
UnInfo - инфопортал

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять