Кулинария

Домашний квас с цикорием


Домашний квас с цикорием

В жаркое время года прохладительные напитки значительно востребованы. Живительный квас всегда очень кстати. Многие привыкли к тому, что его делают из хлеба, но существуют иные рецепты. Можно легко приготовить вкусный квас из цикория в домашних условиях. Всего несколько минут и прекрасный напиток, хорошо утоляющий жажду, готов.

Ингредиенты:

  • питьевая вода – 5 л;
  • сахар – 400 г;
  • цикорий – 3 ст. л.;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.;
  • перечная мята – 1 ч. л.;
  • сухие быстродействующие дрожжи – 10 г;
  • изюм – горсть.

Рецепт приготовления

  1. Влить воду в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Важно заметить, что вода не должна начать кипеть, только лишь слегка пузыриться.

закипающая вода

  1. Добавить сахар. Хорошенько перемешать. Огонь сделать минимальным.

добавление сахара в жидкость

  1. Отправить в кастрюлю цикорий. Этот компонент является ключевым.

добавление цикория в воду

  1. Добавить лимонную кислоту и перечную мяту.

лимонная кислота

перечная мята

  1. Тщательно перемешать. Убрать посуду с плиты. Дождаться пока жидкость станет лишь слегка теплой.
  2. В остывшую жидкость всыпать дрожжи. Аккуратно размешать.

домашний квас

  1. Подготовить пластиковые бутылки. Перелить в них вкусный напиток.

переливание кваса в бутылки

  1. Для того, чтобы получилась газировка, как из бочки, нужно всыпать несколько ягод изюма в бутылки. Отправить жидкость в холодильник на 1-2 часа.

изюм

  1. Домашний квас с цикорием и сухими дрожжами можно пить. Приятного аппетита!

квас

Вам может быть интересно:  Простой салат из краснокочанной капусты       Десерт из тыквы: медовый и в грушевом соусе       Спагетти с филе курицы в томатном соусе

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Дом и Семья

Кнопка «Наверх»
UnInfo - инфопортал

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять