Сад и Огород

Выращиваем острый перец колокольчик на подоконнике, в теплице и на открытой грядке


Выращиваем острый перец колокольчик на подоконнике, в теплице и на открытой грядке

В этом году я решила в очередной раз посадить острый перец колокольчик. Любители жгучих продуктов по достоинству оценят его плоды. Спешу поделиться своими наблюдениями и результатами.

Характеристика сорта

плоды острого перца необычной формы

Сегодня никого не удивить болгарскими перцами красного, желтого или зеленого цветов, но колокольчик явно выделяется на их фоне. Внешне он напоминает цветочный бутон и может использоваться в саду в качестве декоративного растения.

острый перец колокольчик в теплице

Узнать острый красный перец колокольчик можно по следующим характеристикам:

  • куст высотой 2 метра;
  • оригинальная форма перца в виде колокольчиков;
  • вес плодов до 100 г;
  • мощные стебли;
  • плотная мясистая мякоть жгучего перца;
  • раскидистые кусты;
  • период вегетации составляет 140-150 дней.

Моя знакомая выращивает культуру дома на подоконнике не один год. Если климат подходящий, то растение будет радовать огородника урожаем несколько лет.

В описании сорта перца колокольчик также стоит сказать о высокой урожайности. Она составляет 1,5-2 кг с каждого куста.

Польза и вред жгучего перца колокольчик

уникальные свойства острого перца

Уникальный перец появился в Южной Америке, а в Росси стал выращиваться относительно недавно.

Огородники полюбили его за ряд преимуществ:

  • экзотический внешний вид;
  • отличный вкус с остротой;
  • крупные плоды;
  • возможность выращивания перца красного колокольчик в домашних условиях;
  • содержание эфирных масел;
  • наличие антиоксидантов и витаминов;
  • не слишком сложный уход.
умеренное потребление острого перца

Пряность благоприятно влияет на организм и дарит большую пользу:

  • избавляет от стресса и бессонницы;
  • укрепляет сосудистые стенки;
  • повышает иммунитет;
  • стимулирует деятельность мозга.

Серьезного вреда плоды острого перца колокольчик не принесут. Главное – убедиться в отсутствии проблем с желудочно-кишечным трактом и сердечным ритмом.

Как вырастить острый перец колокольчик

выращивание острого перца из семян

Выращивание острого перца колокольчика не вызвало у меня особых сложностей. Правда, не сразу удалось найти посадочный материал. Последний раз я приобрела семена в феврале у опытного огородника, который собрал их 4 года назад.

Посадка семян

всходы семян острого перца колокольчик

Процесс выращивания начинается с замачивания посадочного материала. Для этого подойдут Фитоспорин, раствор марганца. Затем семена следует положить в мокрую марлю, накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте до появления ростков.

Далее важно соблюдать некоторые правила:

  1. Для высадки подойдут обычные стаканчики из пластика с небольшими прорезями для поступления воздуха.
  2. Идеальная почва содержит плодородный грунт и немного древесной золы.
  3. Стаканчик должен быть засыпан землей на две трети.
  4. Семена необходимо закладывать на глубину 5 см.
  5. Важно позаботиться о температуре в помещении. Она не должна быть менее 22 градусов выше нуля.
  6. Лучшее место для острых перцев колокольчиков – подоконник с хорошим освещением. Если день короткий, можно использовать лампы дневного света.
  7. Рассаживать сеянцы придется крайне осторожно, ведь корневая система у перца очень хрупкая. Прищипывать ее нельзя.

Перед посевом рассады лучше свериться с лунным календарем.

Для полива я использую отстоянную жидкость. Если погода позволяет, выношу рассаду на балкон, чтобы культура привыкала и закалялась. Такие «прогулки» нужно постепенно увеличивать. Опасны для растения сквозняки и резкие порывы ветра.

Пересадка в открытый грунт

пересадка рассады острого перца

Пересаживать колокольчик следует после того, как пройдут остаточные заморозки. На саженце должно быть около 10 взрослых листочков. Отлично подойдет пасмурный день.

Основные правила пересадки:

  1. Расстояние между кустами – 0,5 м.
  2. На участке не должно быть сильного ветра.
  3. Оптимально подходят для высаживания места, где ранее росли капуста или бобовые.
  4. В ямку лучше добавить минеральные удобрения и древесную золу.
  5. После посадки необходимо полить рассаду слабым раствором марганцовки, а землю вокруг замульчировать.

Если сразу после пересадки погода испортилась, и выпало много осадков, растение следует накрыть пленкой. На зиму культуру придется утеплить или переместить в помещение.

Для посадки колокольчика выбирают хорошо освещенный участок. Только в таком месте плоды смогут полноценно сформироваться.

Как ухаживать за колокольчиком

особенности ухода за острым перцем колокольчик

Чтобы получить гарантированный урожай, следует соблюдать ряд мероприятий по уходу за культурой.

Подвязка и обрезка

Для профилактики грибковых заболеваний я провожу обрезку листьев и побегов, находящихся до первой завязи. По мере роста убираю вертикальные отростки. После сборки урожая удаляю все побеги.

Высокий куст нужно обязательно подвязать к опоре.

Полив и подкормка

использование древесной золы для перца

Острый перчик не любит засухи. Следует регулярно поливать культуру теплой водой и следить за влажностью почвы. Холодная жидкость не подходит.

Корни растения находятся практически на поверхности земли, поэтому грунт не должен пересыхать более чем на 2-3 см.

Основные этапы внесения удобрений:

  • через 2 недели после пересадки – органические вещества;
  • в период бутонизации – древесная зола;
  • спустя 21 день – комплекс минералов.

Если почва всегда будет слишком мокрой, это может привести к грибковой гнили. Глубоко рыхлить грядки не надо. Я предпочитаю мульчировать их соломой, торфом или перегноем.

Когда собирать урожай

урожай острого перца колокольчик

Плоды я снимаю выборочно. Иногда собираю зеленые перцы, потому что они более сладкие. Буквально за неделю колокольчики становятся краснее и приобретают острый вкус.

С появления первых ростков до сбора урожая проходит около 150 дней.

Чтобы плоды быстро не испортились, их необходимо правильно хранить. В свежем виде перцы пикантные колокольчик можно держать 2 дня, в холодильнике – до 5 недель.

Прежде чем купить семена этого сорта, я прочитала о нем немало отзывов. Большинство огородников восхищаются им, хвалят его неприхотливость и удивительный вкус. С выращиванием острого красного перца колокольчик справляются даже новички.

аджика из острого перца колокольчик

Я перемалываю плоды в кофемолке и использую для различных блюд. Особенно люблю готовить ароматный плов с пикантной ноткой и жгучую аджику. Очень хочется попробовать рецепт острых маринованных перцев колокольчиков. А какие вы блюда готовите из них?

Чем отличается острый перец колокольчик от других сортов — видео

Источник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
UnInfo - инфопортал

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять