Соусы
-
Как приготовить соус из молотого мяса?
Как приготовить соус из молотого мяса? Без соусов нам не обойтись, они придают блюдам некую пикантность. Предлагаю рецепт соуса из молотого мяса. Ингредиенты: 300 г молотого мяса1 луковица 1 ст. ложка жира 1 ст. ложка мука 1 стакан воды или бульона 2 ст. ложки сметаны соль, зелень Приготовление:Мелко нарезанный лук обжариваем на сковородке до светло-желтого…
Подробнее » -
Как приготовить соус «Чемберлен»?
Как приготовить соус «Чемберлен»? Предлагаю рецепт очень вкусного и необычного соуса «Чемберлен». Ингредиенты: сок и цедра 1 лимонасок и цедра 1 апельсина4 столовые ложки портвейна4 столовые ложки воды2 столовые ложки желе красной смородины2 столовые ложки винного уксуса0,5 столовой ложки горчицысоль на кончике ножаперец на кончике ножапо желанию можно прибавить 60 г засахаренных мелко нарубленных вишен…
Подробнее » -
Как приготовить арахисовый соус?
Как приготовить арахисовый соус? Как приготовить арахисовый соус? Иcточник
Подробнее » -
Карамельный соус
Карамельный соус Карамельный соус Ингредиенты: 1/2 стакана меда1/2 пачки сливочного масла3/4 стакана коричневого сахара1 банка сгущенного молока с сахаром Приготовление: 1) Смешать в кастрюле до однородности мед, сливочное масло, коричневый сахар 2) Поставить на огонь и довести до кипения, помешивая кипятить около 2 минут3) Добавить сгущеное молоко, перемешать и держать на огне еще 1-2 минуты…
Подробнее » -
Соус "Карбонара"
Соус "Карбонара" Соус "Карбонара" Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла,2 зубчика чеснока,350 грамм копченой ветчины (мелко порезать),250 миллилитров сливок,4 желтка,80 грамм тертого сыра "Пармезан". Приготовление: 1. Разогреть масло, обжарить чеснок, ветчину. Взбить сливки и желтки, влить смесь в ветчину.2. Подогреть на медленном огне, помешивая, добавить сыр и приправы, и немедленно подавать! Иcточник
Подробнее » -
9 рецептов подливы к макаронам.
9 рецептов подливы к макаронам. 9 рецептов подливы к макаронам. Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее. Вот несколько вариантов подлив для макарон, которые легко и быстро приготовить. Сливочная подлива к макаронам с помидорами Вам…
Подробнее » -
СОУС НА ЗИМУ (ЗАГОТОВКИ)
СОУС НА ЗИМУ (ЗАГОТОВКИ) СОУС НА ЗИМУ (ЗАГОТОВКИ) 2 кг подготовленных помидоров( помытых, обрезанных от всего лишнего)2кг подготовленных перцев( помытых и почищенных, т е в готовом к переработке виде)100гр очищенного чеснока2/3 стакана сахарного песка2/3 стакана растительного(подсолнечного рафинированного)1 столовая ложка соли с небольшой горкойспеции(сушеные травки) пол чайной ложки, можно и без них.1 чайная ложка 70% уксусной…
Подробнее » -
Готовим Грибной соус
Готовим Грибной соус Грибной соус Ингредиенты: 200 г шампиньонов 1 большая луковица 150г сметанырастительное маслозелень, соль Приготовление: 1. Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (ели грибы получаются суховатыми, можно добавить немного воды). 2. Затем добавить сметану и тушить еще 5-7…
Подробнее » -
Лечо по - Болгарски
Лечо по - Болгарски Лечо по - Болгарски. 4 кг - помидор,3 кг - перца,стакан очищенного - чеснока,1 стр - горького перца,2 ст ложки - соли,1 ст -сахарного песка,1 ст - масла.Помидоры ,чеснок и горький перец пропустить через мясорубку.Добавить соль,песок и масло.Кипятить 15 минут с моментазакипания.Затем добавить нарезанный перец.Варить 20 минут с момента закипания.Уложить в…
Подробнее » -
22 соуса на любой вкус
22 соуса на любой вкус 22 соуса на любой вкус Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом)))Согласитесь... Мы заботимся о Вас, сохраните на стене всегда пригодится! И не забудьте поделиться с друзьями1. Соус "Татарский"200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко…
Подробнее » -
Рецепты аджики
Рецепты аджики Рецепты аджики. Как раз время заготовить любимую аджику. А есть ли у Вас такие рецепты аджики? Познакомьтесь с ними, возможно кто-то найдёт для себя новенький рецепт. Аджика № 1. 2,5 кг помидор1 кг моркови1 кг сладкого перца1 кг яблокВсё пропустить через мясорубку и варить 1 час с момента закипания. Добавить:200 гр. чеснока пропустить…
Подробнее »
