Соусы
-
СОУС НА ЗИМУ (ЗАГОТОВКИ)
СОУС НА ЗИМУ (ЗАГОТОВКИ) СОУС НА ЗИМУ (ЗАГОТОВКИ) 2 кг подготовленных помидоров( помытых, обрезанных от всего лишнего)2кг подготовленных перцев( помытых и почищенных, т е в готовом к переработке виде)100гр очищенного чеснока2/3 стакана сахарного песка2/3 стакана растительного(подсолнечного рафинированного)1 столовая ложка соли с небольшой горкойспеции(сушеные травки) пол чайной ложки, можно и без них.1 чайная ложка 70% уксусной…
Подробнее » -
Готовим Грибной соус
Готовим Грибной соус Грибной соус Ингредиенты: 200 г шампиньонов 1 большая луковица 150г сметанырастительное маслозелень, соль Приготовление: 1. Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (ели грибы получаются суховатыми, можно добавить немного воды). 2. Затем добавить сметану и тушить еще 5-7…
Подробнее » -
Лечо по — Болгарски
Лечо по — Болгарски Лечо по — Болгарски. 4 кг — помидор,3 кг — перца,стакан очищенного — чеснока,1 стр — горького перца,2 ст ложки — соли,1 ст -сахарного песка,1 ст — масла.Помидоры ,чеснок и горький перец пропустить через мясорубку.Добавить соль,песок и масло.Кипятить 15 минут с моментазакипания.Затем добавить нарезанный перец.Варить 20 минут с момента закипания.Уложить в…
Подробнее » -
22 соуса на любой вкус
22 соуса на любой вкус 22 соуса на любой вкус Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом)))Согласитесь… Мы заботимся о Вас, сохраните на стене всегда пригодится! И не забудьте поделиться с друзьями1. Соус «Татарский»200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко…
Подробнее » -
Рецепты аджики
Рецепты аджики Рецепты аджики. Как раз время заготовить любимую аджику. А есть ли у Вас такие рецепты аджики? Познакомьтесь с ними, возможно кто-то найдёт для себя новенький рецепт. Аджика № 1. 2,5 кг помидор1 кг моркови1 кг сладкого перца1 кг яблокВсё пропустить через мясорубку и варить 1 час с момента закипания. Добавить:200 гр. чеснока пропустить…
Подробнее » -
Как сделать Цыпленок с пармезаном в томатном соусе
Как сделать Цыпленок с пармезаном в томатном соусе Ингредиенты:базилик сушеный 1/2 ч. л.куриные грудки 6 шт.масло сливочное 2 ст. л.оливковое масло 1/4 стаканасоль и перец по вкусуспагетти 200 гсыр Моцарелла 6 кусочковсыр Пармезан 50 гтоматная паста 800 гцельнозерновые крекеры (можно заменить панировочными сухарями) 1 стаканчеснок 2 зубчикаяйцо куриное 2 шт. Приготовление:Это не просто цыпленок, а…
Подробнее » -
Пикантный соус к мясу из крыжовника
Пикантный соус к мясу из крыжовника Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Крыжовник зелёный 1 кгЧеснок 300 гр.Укроп 300 гр.Соль Сахар А теперь готовим Пикантный соус к мясу из крыжовника: Этап 1. Крыжовник моем, перебираем и отрезаем сухие кончики. Этап 2. Моем и перебираем укроп, чистим чеснок. Этап 3. Всё перекручиваем через мясорубку. Солим, добавляем сахар.…
Подробнее » -
Рецепт маринада для красной рыбы
Рецепт маринада для красной рыбы Ингредиенты: — 1 кг рыбного филе— 4 столовые ложки крупной морской соли— 2 столовые ложки сахара— цедра 1 лимона— 20 гр зелени укропа— 1 или половина столовой ложки коньяка Приготовление:1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром.2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав…
Подробнее » -
Франкфуртский зеленый соус
Франкфуртский зеленый соус Очень вкусный Франкфуртский зеленый соус Ингредиенты (на 8 порций): 300 г смеси свежего шпината, петрушки, зеленого лука укропа, кресс-салата, эстрагона и т. д.4 сваренных вкрутую яйца250 г сметаны250 г натурального йогурта3 ст. л. оливкового масла1 ч. л. винного уксусасоль, перец Приготовление: 1. Яйца разрезать пополам, вынуть желтки и растереть их в небольшой…
Подробнее » -
Крутые маринады для куриной грудки
Крутые маринады для куриной грудки Крутые маринады для куриной грудки Иcточник
Подробнее » -
Шоколадный соус для блинов и не только
Шоколадный соус для блинов и не только Ингредиенты: 35 г горького шоколада;120 г качественной (без удешевляющих продукт добавок) сгущенки;15 г сливочного масла;1 ст.л. какао без наполнителей;60 мл сливок 10% жирности. Приготовление: 1. Масло и шоколад нужно растопить на водяной бане.2. Чтоб не перегреть, я сняла кастрюльку с кипящей водой с плиты. Перемешала.3. Всыпала ложку какао.…
Подробнее »
