Грибы

  • Гладыш (млечник обыкновенный)

    Гладыш (млечник обыкновенный) Гладыш (лат. Laserpitium) или млечник обыкновенный — условно съедобный гриб из рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Среда обитания В урожайные годы (с августа по октябрь) очень обильные семейства гладышей можно встретить в еловых и смешанных лесах северной половины европейской части России. Описание Шляпка гладыша хрупкая, достигает диаметра 15 см, почти плоская, с…

    Подробнее »
  • Груздь настоящий

    Груздь настоящий  Калории, ккал:  Белки, г: Жиры, г:  Углеводы, г: 18,5 1.8 0.8 1.1 Груздь настоящий (лат. Lactarius resimus) — условно съедобный гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые — относится к числу первосортных грибов, которые очень высоко ценятся грибниками. Другие названия — белый груздь, сырой груздь, мокрый груздь, правский груздь Съедобность На Западе гриб мало известен, считается несъедобным. В России груздь…

    Подробнее »
  • Груздь перечный

    Груздь перечный

    Груздь перечный Груздь перечный (лат. Lactarius piperatus) — гриб рода Млечник семейства Сыроежковые Условно-съедобен. Очень по­хож на скрипку. Отличается голой неопушенной шляпкой и частыми тонкими пластинками. На изломе белая мякоть стано­вится зеленовато-голубой. Рас­тет в дубовых лесах южной зо­ны с июля по ноябрь. Перечный груздь перед солением вымачивают или отваривают. Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях.…

    Подробнее »
  • Грибы-зонтики

    Грибы-зонтики

    Грибы-зонтики Грибы-зонтики (лат. название Macrolepiota procera) получили свое оригинальное название благодаря своей характерной форме. Они напоминают раскрытые зонтики во время дождя. Грибы высоко ценятся за приятные и даже деликатесные вкусовые качества, но многих неопытных грибников отпугивает необычный внешний вид. Кроме того, встречаются ядовитые грибы-зонтики, поэтому нужно проявлять осторожность при сборе. Описание в соответствии с научной…

    Подробнее »
  • Груздь черный

    Груздь черный Груздь черный (лат. Lactarius necator) — условно съедобный гриб рода Млечник семейства Сыроежковые. Другие названия — чернуха, цыган, чернушка, черныш, варен, свинорыл, черныш, черная дуплянка Где растет Особенно распространен на севере лес­ной зоны, растет в березовых и хвойных лесах с июля по ок­тябрь. Ботаническое описание Имеет крупную шляпку диаметром до 20 см с загнутым вниз…

    Подробнее »
  • Груздь осиновый

    Груздь осиновый

    Груздь осиновый Груздь осиновый (лат. Lactarius controversus) — растет в осиновых и тополевых лесах Нижней Волги с июля по ок­тябрь. Другие названия — груздь тополевый. Шляпка довольно круп­ная, достигающая в диаметре 20 см, сначала вдавленная по­средине, с загнутым вниз краем, с возрастом воронковидная. Поверхность слегка опу­шенная. Цвет белый, иногда с розовыми пятнами, со слабо выраженными концентриче­скими кольцами,…

    Подробнее »
  • Груздь желтый

    Груздь желтый

    Груздь желтый Груздь жёлтый (лат. Lactarius scrobiculatus) — гриб рода Млечник семейства Сыроежковые. Встречается значительно реже груздя на­стоящего, в основном в север­ной лесной зоне, в еловых и пихтовых лесах. Растет с июля по сентябрь. Похож на груздь настоящий, отличаясь только более интенсивной желтой ок­раской. Даже молодые грибы имеют желтоватый цвет. На из­ломе выделяется млечный сок, который почти не изменяет…

    Подробнее »
  • Груздь синеющий

    Груздь синеющий

    Груздь синеющий Груздь синеющий (лат. Lactarius repraesentaneus) — гриб рода Млечник семейства Сыроежковые. Условно-съедобен Встречается сравнительно редко. Другое название — собачий груздь Растет преимущественно в еловых лесах с августа по сентябрь. Очень похож на желтый груздь, также имеет желтую окраску шляпки, но млечный сок приобретает на воздухе характерную фиолетовую окраску. Фиолетовый оттенок имеют и пластинки. Отсюда и произошло…

    Подробнее »
  • Гриб кольцевик

    Гриб кольцевик

    Гриб кольцевик Еще совсем недавно гриб кольцевик или строфария морщинисто-кольцевая для множества грибников был малознакомым. Но в последнее время развитие эффективных технологий по выращиванию кольцевика способствует его популяризации. Приступать к сбору данных грибов лучше, когда они совсем молоденькие, тогда они насыщены прекрасным ароматом и вкусом. Отваривать лучше молодые грибы, для жарки больше пригожи переросшие.Сейчас выращивают два…

    Подробнее »
  • Говорушка ворончатая

    Говорушка ворончатая Говорушка ворончатая (Clitocybe gibba) — латинское название. Этот вид является частью рода Говорушка (Clitocybe) семейства Рядовковые (Tricholomataceae) или Трихоломовых.Другие названия: гриб воронок, заячьи ушки, говорушка воронковидная.Похожие видыКогда гриб уже взрослый, то его практически невозможно спутать с другими видами грибов. Но при этом некоторые грибники полагают, что если гриб светлый, то он выглядит почти как…

    Подробнее »
  • Говорушка серая

    Говорушка серая Говорушка серая имеет и другие названия. Например, говорушка дымчато-серая, говорушка дымчатая. Семейство: Рядовковые (Tricholomataceae), род: Говорушка. На латинском: Clitocybe nebularis.Сходные виды: говорушка серая напоминает розоватыми извилистыми пластинками и охряным цветом шляпки ядовитую энтолому оловянную. Также напоминает своим внешним видом различные энтоломы и виды рядовок со светлым окрасом.Этот гриб условно-съедобный. Его можно употреблять в пищу…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
UnInfo - инфопортал

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять